法式奶油烙土豆
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在一次西餐课上，老师演示做了一道法式奶油烙土豆，据说是从前红房子菜单中的一道法式料理，可以直接食用也可以作为配菜来搭配各种主菜。关键是非常简单，不用动火起油锅，除了时间长点。
步骤
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1. 土豆洗净后去皮切片，用清水冲洗一下，在用干布吸去便面水分 -
2. 黄油稍稍融化在烤盘内壁上抹一层 -
3. 蒜瓣切开，在烤盘内壁搽一遍 -
4. 然后将土豆片铺一层在烤盘里，撒上盐和黑胡椒 -
5. 淋上淡奶油和土豆齐平，然后再铺一层土豆片 -
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