经典意式肉酱面

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本身是意大利面的爱好者,大二的时候和舍友跑到必胜客打工,学会了做意面,今天分享的是最简单的经典意式肉酱面的做法^ω^
步骤
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1. 水里加少许盐,放入意大利面煮10到15分钟,面越粗,煮的时间越长
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2. 煮好的面用凉水过滤沥干,放入一点橄榄油搅拌,放置一边待用
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3. 我做的是两人份,洋葱用了1/4颗,因为家里没有牛肉或猪肉,就用熟肉代替。把两种材料都切成小丁。建议大家洋葱快切,不要在意形状,因为我切的时候哭了好久::>_<::
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4. 加一颗番茄或两个小番茄,切小块,增加番茄酱的新鲜度。
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5. 这是准备好的汉斯牌原味番茄酱和黑胡椒粉
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6. 倒少许橄榄油,放入洋葱翻炒,出了香味后放肉丁,继续翻炒。
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7. 放入番茄丁,再放番茄酱,两人份大概半袋,倒小半碗水,因为番茄酱很稠。最后放入少许黑胡椒粉。
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9. 摆盘Yeah~

1.关于意面量的多少:我用的是2号面,大家知道最近很流行的“哈特”手势吧大拇指和食指第一指节重叠在一起,形成的圈就是两人份的量,可以视个人饭量增减。
2.关于番茄酱量的多少:我用的是汉斯原味番茄酱250g装的,半袋是两人份的量,加入后一定要加适量的水,因为酱很稠,味道也很重。加多少水一看粘稠度,二尝味道。
3.关于意大利面煮多久:一般包装袋上都有建议时间,2号粗细的面我煮了12分钟,尝一下软硬有没有熟,不要煮过火哦!
4.关于黑胡椒和白胡椒:黑胡椒辣,白胡椒香,一般西餐放黑胡椒粉,做汤放白胡椒粉。
2.关于番茄酱量的多少:我用的是汉斯原味番茄酱250g装的,半袋是两人份的量,加入后一定要加适量的水,因为酱很稠,味道也很重。加多少水一看粘稠度,二尝味道。
3.关于意大利面煮多久:一般包装袋上都有建议时间,2号粗细的面我煮了12分钟,尝一下软硬有没有熟,不要煮过火哦!
4.关于黑胡椒和白胡椒:黑胡椒辣,白胡椒香,一般西餐放黑胡椒粉,做汤放白胡椒粉。
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