土豆浓汤
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成本超低,又好喝的不得了的土豆浓汤(小家庭简易版)
步骤
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1. 先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;你要有法香的话,再切点法香碎
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2. 锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以
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3. 黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行
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4. 然后放入土豆块,再炒一会
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5. 这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多
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6. 煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆
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7. 像这样,煎的焦焦的,脆脆的,搭配浓汤吃起来会非常的香~
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8. 看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了
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把新土豆放在热水里浸泡一会儿,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。
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