土豆青椒丝
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土豆青椒丝
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好食材. -
2. 青椒去籽，洗净切丝. -
3. 土豆洗净去皮，切丝，放入清水漂净，沥干。 -
4. 锅里油热，放入青椒丝煸炒至发蔫，盛出. -
5. 锅里油热，放入姜末。蒜末炒香，放入土豆丝，大火快炒. -
6. 在炒的过程中，沿着锅边，淋些开水再炒，这样不容易糊锅。 -
7. 土豆丝炒至8分熟，放入青椒丝， -
8. 加些盐煸匀， -
9. 撒些胡椒粉煸匀即可.
小贴士
1.土豆丝要切的细些，不要炒的太酥。
2.土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅.
3.成品图片上的红椒丝是装饰用的.
2.土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅.
3.成品图片上的红椒丝是装饰用的.
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