鲜上鲜
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蟹和鱼一起烧，是一种尝试，结果很理想。此菜谱已参加享受餐桌小组9月活动——金秋海鲜季。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 海鳗。 -
2. 取中段。盐，胡椒粉，腌一下。上蛋黄和干淀粉。 -
3. 冲洗一下，上干淀粉和蛋黄。 -
4. 先煎鱼。后炒蟹。 -
5. 放水，糖，黄酒。盖锅盖，大火煮到收汁。加葱花，起锅。 -
6. 装盘。
小贴士
不放姜，一价格贵，二用毒农药，有点怕。用胡椒粉代。
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这道菜的其他做法
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