粉蒸牛肉
热度:101
收藏
|
粉蒸牛肉,香而不腻,吃起来很过瘾
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 准备牛肉1250g，切小块备用。 -
2. 放入米粉200g，花椒适量，菜籽油50g。（米粉是我自己做的，大米100g,糯米100g，加适量花椒一起放入料理机打成粉末） -
3. 一大块姜，剁成碎末加入，再加入2大勺豆瓣酱 -
4. 最后放上适量白糖和味精 -
5. 加入以上所有材料以后翻版均匀 -
6. 放入蒸锅，大火烧开，然后开中火蒸2个小时左右。 -
7. 时间到，取出，在牛肉表面放上一些蒜泥，吃时拌匀即可
小贴士
一定要加菜籽油一起和，肉才会嫩
蒸的时候中途不要揭开锅盖
蒸的时候中途不要揭开锅盖
相关菜谱
-
卤牛肉、猪耳、猪尾巴
热度:127 -
洋葱炒牛肉
热度:128 -
炖牛肉
热度:104 -
玉米粒炖牛肉
热度:118
