清蒸鳜鱼、小鲤鱼
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老公今天钓到一条鳜鱼、顺带一条小鲤鱼！作为爱吃鱼的我当然不能放过蒸鱼的机会！蒸鱼要的就是个新鲜，老公在运河里钓的水也干净，味道一定不能差的！现杀活鱼 ，绝对的新鲜！还有很多的鲫鱼，明天炖鲫鱼豆腐汤喝！美美哒……
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 老公钓的新鲜鱼！杀好，冲洗干净！ -
2. 鱼两面割花刀，放姜片，料酒和盐腌制半小时左右！ -
3. 葱姜蒜切好备用（蒜姜切片，葱切段） -
4. 腌好的鱼把葱姜蒜塞满肚子！备用！ -
5. 锅内放水烧开！ -
6. 水开放入腌好，塞满葱姜蒜的鱼！中火蒸10多分钟即可！ -
7. 蒸好的鱼，比掉水分，淋少许蒸鱼豉油，撒上香菜、葱丝！ -
8. 看着不错吧，成品图！
小贴士
鱼一定要新鲜，鲤鱼一定不要太大，一般一斤半左右的蒸着吃最好！再大肉蒸出来就紧了。不好吃的！
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这道菜的其他做法
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清蒸鳜鱼、小鲤鱼
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