土豆饼
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步骤
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1. 土豆擦细丝。洋葱胡萝卜切细丁，葱末 -
2. 所有食材搅拌均匀。沥干水份加入蛋液 -
3. 热油入平底锅中小火煎至金黄再翻面煎至金黄。 -
4. 这个做法外脆里软，如果你喜欢焦脆，可以小火煎时间长些，出锅的时候撒上细盐和黑胡椒粉。 -
5. 趁热吃。冷了外壳就不会酥脆了哦。
小贴士
土豆刨丝不能洗，泡过水的土豆丝就失去了淀粉，煎的时候就不会成型。松散。
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