地瓜粉团
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闽南特色小吃——地瓜粉团，不知道朋友们有没有吃过！“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’，里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质，还能润肠道，减少脂肪吸收。”这韧劲十足地瓜粉团是营养健康的风味小吃，颇受闽南人的喜爱。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备食材，花生、瘦肉、花生、葱 -
2. 花菜装入大盆里，加入瘦肉 -
3. 加入花生米 -
4. 加入食盐和地瓜粉 -
5. 加入开水拌均匀，开水要慢慢加 -
6. 搅拌成地瓜粉与食材成团即可 -
7. 用汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里 -
8. 汤勺沾下热水防粘 -
9. 煮到粉团浮到水面上时加入盐调味 -
10. 锅烧热后加入适量油，加入姜和葱做成葱油 -
11. 加入葱油拌均即可享用
小贴士
地瓜粉团在搅拌成团时，一定得用开水，否则内心煮不透会夹生
煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去
煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去
