木樨肉
热度:10
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 干木耳提前两小时热水泡发。摘洗干净。 -
2. 里脊肉切片，放大碗里用一勺淀粉半个鸡蛋清和少许盐少许料酒腌一会。 -
3. 剩下的两个半鸡蛋打散煎熟切菱形片。也可以直接煎碎不用切。 -
4. 黄瓜胡萝卜切菱形片，香菜切段，葱斜切丝，蒜拍破，姜3片。 -
5. 热锅凉油下肉片炒熟，肉片变白下姜蒜。 -
6. 炒出蒜香下胡萝卜和黄瓜。 -
7. 下木耳翻炒均匀。 -
8. 放鸡蛋片翻炒均匀，太干可以放少许水，再放半匙酱油，少许香醋和盐调味，醋最好沿着锅边撒进去。 -
9. 最后放葱和香菜。 -
10. 葱炒软就好了，关火以后撒味精，不喜欢可以不撒。
小贴士
不喜欢醋可以不放。
因为食材种类多，每样用不了太多
因为食材种类多，每样用不了太多
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