黄糯米凉糕
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这种米从小就吃，但是老人怕吃了不好克化，都不让吃凉的。
在西贝吃过凉糕，一下子就爱上了这个味道。
试做一次，改良了，加了红豆和花生，葡萄干。蘸着糖桂花吃，美味无比呀。
在西贝吃过凉糕，一下子就爱上了这个味道。
试做一次，改良了，加了红豆和花生，葡萄干。蘸着糖桂花吃，美味无比呀。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 花生个红豆高压锅煮熟，这个没技术含量，没拍 -
2. 大黄米（黄糯米）淘洗干净，放蒸锅蒸7、8成熟 -
3. 取出来 -
4. 放适量白糖 -
5. 搅拌均匀，让糖融化 -
6. 蒸米饭团碗，抹点猪油 -
7. 一层米饭，一层红豆花生，依次铺好，剩点红豆花生无所谓，做别的用 -
8. 最后放洗好的葡萄干 -
9. 入蒸锅再蒸30分钟 -
10. 晾凉取出来 -
11. 倒扣在盘中，整理一下，淋上桂花蜜 -
12. 桂花蜜可以单独放，蘸着爱过，为了省事，我直接浇在米糕上 -
13. 近看，是不是食欲大增？！
小贴士
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这道菜的其他做法
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黄糯米凉糕
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