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炎热夏天牛肉新吃法——薄荷牛肉卷

炎热夏天牛肉新吃法——薄荷牛肉卷

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今年虽说没有往年那么炎热，

食材

熟牛肉

5片

薄荷叶

适量

花生酱

一勺

康乐醋

3小勺

白开水

4小勺

白芝麻

适量

步骤

1. 准备材料，将熟牛肉切片，厚薄在3CM左右
2. 薄荷叶清洗干净，擦干水分
3. 在牛肉片上放6-10片薄荷叶
4. 将牛肉卷起来，收口部分压在下发以防松开
5. 调配酱料，花生酱一勺
6. 倒入康乐醋，先将醋均匀的搅拌开来使得花生酱变得粘稠酱汁
7. 加入水，同样顺时针均匀搅拌，变成液体状
8. 适当的浇在牛肉卷上方，撒上白芝麻提香即可。

小贴士

1 我这里用的是已经卤过的大块牛肉，切片而成的。
2 倒入康乐醋可以增加酸度，同时也有一定的甜味吃起来很开胃。
3 这里用的花生酱是没有颗粒的略带一点咸味，所以不需要加其他调味品。

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