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清炒荷兰豆

清炒荷兰豆

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清炒荷兰豆

时间: 10分钟内

食材

荷兰豆

300g

油

适量

盐

适量

糖

适量

步骤

1. 荷兰豆择去两头的筋洗净
2. 锅中加水烧开
3. 下荷兰豆焯1分钟
4. 倒出沥干
5. 锅内放油
6. 烧至六成热下荷兰豆
7. 放盐炒匀
8. 撒少量白糖炒匀关火
9. 盛入盘中

小贴士

1、荷兰豆炒之前在开水中焯1分钟变色即可，切莫焯时间过久影响色泽和口感。
2、出锅前放少量白糖起提味增鲜的作用，血糖高者可不放。

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