西红柿烧茄子
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宝宝爱吃茄子，茄子炒软以后容易消化，今天做了个西红柿烧茄子，茄子不是油炸的，是用不粘锅煎的，吃起来不油腻，酸甜口味的，非常好吃，最后连汤汁都给喝了。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 茄子洗净不用去皮，切成长条状 -
3. 西红柿去皮切块 -
4. 葱、姜、蒜切好备用 -
5. 不沾锅里放油，先把切好的茄子条煎一下 -
6. 煎好的茄子条，盛出 -
7. 锅里放油，放入葱花、姜和蒜末爆香 -
8. 倒入切好的西红柿翻炒一下，把番茄汁都给煸出来 -
9. 然后倒入煎好的茄子，加入白糖、醋、酱油和盐调味 -
10. 加少许水微煮一下，汤汁收干便可出锅了 -
11. 西红柿烧茄子就做好了
小贴士
西红柿最后把皮去掉
在煎茄子的时候，要用铲子不停的按压茄子，把茄子里的水分给挤出来
在煎茄子的时候，要用铲子不停的按压茄子，把茄子里的水分给挤出来
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