茄汁拌凉瓜
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茄汁拌凉瓜
时间: 10分钟内
步骤
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1. 苦瓜一根，冰箱里的红番茄一个，洋葱少许 -
2. 苦瓜洗净去瓤，洋葱番茄切粒 -
3. 锅内水开后放入切好的苦瓜 -
4. 焯一下捞起放在盘子里 -
5. 炒锅内放油爆香洋葱粒 -
6. 放入番茄翻炒均匀后放4小勺白糖翻炒 -
7. 2小勺盐 -
8. 撒上适量的胡椒粉翻炒均匀 -
9. 用铲子铲起放在盘子里的苦瓜上 -
10. 滴入一滴香油即可
小贴士
苦瓜焯水可去除苦味，还可以使苦瓜的颜色更加碧绿好看。放凉也行如果不怕生水的话，苦瓜捞起后可以在冰水里冰一下。
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茄汁拌凉瓜
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