川贝雪梨煲瘦肉
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比较干燥,要喝多点滋润的汤水。雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥。川贝润肺止咳化痰平喘,清热化痰,这个汤特别适合咽喉干涸,肺燥干咳或痰带血丝,心烦不寐,大便干的人喝。这个汤比较清淡,也很清甜,多喝都不怕。喝汤的时候把雪梨也要吃掉,更有效果。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 川贝用水泡一下,雪梨也用清水泡10分钟。
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2. 瘦肉切片,雪梨切块。
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3. 所有材料倒入大火煲。
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4. 煲开后把,把浮沫撇掉。
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5. 转小火煲1小时。
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6. 加盐调味即可。
小贴士
雪梨不用去皮,用清水浸泡一下,瘦肉可以灼水,这样汤比较清淡,没这么肥腻。
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