糖醋泡萝卜
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特点：方法简单味道经典
时间: 1-2小时
步骤
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1. 白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。 -
2. 把白萝卜切成寸段。 -
3. 切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。 -
4. 把红辣椒切丝。 -
5. 把姜切丝。 -
6. 把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。 -
7. 倒入酸度为4度的白醋。 -
8. 搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。 -
9. 把腌渍的萝卜攥净水分，待用。 -
10. 将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。 -
11. 泡制2小时后，即可食用。
小贴士
糖醋比例一般为1:1，也可以依据自己口味调整。
