响油芦笋
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响油芦笋,清香爽口,营养还不流失,快来试试吧!
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 将芦笋的根部部分比较老的皮削掉 -
3. 生姜、大蒜瓣切成末 -
4. 泡椒切成小圈 -
5. 锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开 -
6. 放入芦笋焯水一分钟 -
7. 捞出装盘 -
8. 锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开 -
9. 烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈 -
10. 锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火 -
11. 将热油迅速均匀地淋上即可
小贴士
一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。
