金针肥牛
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金针菇在菌类可算营养价值较高的，配以肥牛一起炒出来，味道不是一般的好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。 -
2. 再将金针菇烫熟后。 -
3. 捞起铺在盘底。 -
4. 锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。 -
5. 加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。 -
6. 先放入粉丝,再放入肥牛。 -
7. 等肥牛发白时淋点醋。 -
8. 放青红辣椒,洋葱丝。 -
9. 翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出，盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
小贴士
肥牛煮制时间不宜过长，以免肉质太老影响口感。
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