芦笋炒虾仁
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青嫩可口的芦笋炒虾仁,营养健康清淡可口,一分钟教会你全家爱吃
时间: 10分钟内
步骤
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1. 芦笋洗净，白虾去头并将背部和腹部的虾线挑干净 -
2. 芦苇斜刀切条，姜切丝，蒜切末备用 -
3. 锅中放油，五成热时放入姜蒜爆香 -
4. 放入白虾翻炒 -
5. 待白虾变色后起锅备用。 -
6. 用底油炒芦笋 -
7. 加入已经8成熟的白虾翻炒，放入盐，生抽，胡椒面。 出锅。
小贴士
1. 白虾的虾线要剔除干净，否则容易出腥味。
2. 白虾解冻的方法：空气解冻法，即将白虾放在保鲜袋后放在冷藏室，第二天食用，这样解读时间比较长，但可以保证虾的口感和营养不流失。切记不可将冷冻的虾直接放在水里解冻，这样会导致营养元素的大量流失。如果着急食用可以用流水解冻法，即将白虾用保鲜袋包装好，放在流水下片刻，这样可以缩短解冻时间。
2. 白虾解冻的方法：空气解冻法，即将白虾放在保鲜袋后放在冷藏室，第二天食用，这样解读时间比较长，但可以保证虾的口感和营养不流失。切记不可将冷冻的虾直接放在水里解冻，这样会导致营养元素的大量流失。如果着急食用可以用流水解冻法，即将白虾用保鲜袋包装好，放在流水下片刻，这样可以缩短解冻时间。
