洋葱魔芋
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洋葱魔芋,热量低又美味,做法很简单
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好洗净的食材：雪菜梗泡去部分盐分，挤干水分备用。 -
2. 魔芋豆腐切大小均匀的丝，用加有适量盐的水煮3—4分钟。 -
3. 煮好的魔芋豆腐丝捞出滤水。 -
4. 嫩姜切细丝用少许盐腌焉，洗下挤出水分，雪菜，洋葱分别切小颗。 -
5. 中火坐锅：倒适量油，油热后先将洋葱入锅炒数下，再将雪菜入锅煸炒，洋葱炒至透明发亮时关火。 -
6. 将姜丝，魔芋豆腐丝入锅。 -
7. 放入适量盐，鸡精，花椒油，生抽。 -
8. 拌和均匀，试好味，起锅。 -
9. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
1：此菜是家常小菜，没有太多的技巧可言。
2：雪菜含有盐分，放盐调味时注意量。
3：魔芋豆腐切丝后必须水煮，以去除魔芋豆腐所含的碱涩味。
4：怕花椒油味麻的可不放，也可放适量芝麻油。
2：雪菜含有盐分，放盐调味时注意量。
3：魔芋豆腐切丝后必须水煮，以去除魔芋豆腐所含的碱涩味。
4：怕花椒油味麻的可不放，也可放适量芝麻油。
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这道菜的其他做法
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洋葱魔芋
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