糖醋青鱼
热度:39
收藏
|
糖醋鱼酸酸甜甜十分开胃。正好家里比较喜欢吃青鱼，又正逢大集于是便买了这种鱼。青鱼虽然乱刺较多，但肉质比较嫩，以前都是红烧青鱼。今天做酸甜口味的，大人、孩子都爱吃爱吃。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 生抽1勺，老抽1/3勺。 -
2. 陈醋3勺。 -
3. 白糖3勺。 -
4. 料酒2勺调匀。 -
5. 青鱼收拾干净，抹少许盐，斜切花刀。 -
6. 油烧热，放入青鱼煎一下。 -
7. 放葱、姜、蒜、辣椒煸香。 -
8. 放入番茄酱炒一下。 -
9. 倒入酱汁和半碗热水，待水将干时，关火，装盘。ok！
小贴士
糖醋鱼放点番茄酱味道很不错。
-
这道菜的其他做法
-
糖醋青鱼
39热度