辣椒炒鸡蛋
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这是一道很静但很简单的家常菜，今天下班有点晚，家里没剩什么菜，打开冰箱一看还有几个鸡蛋和辣椒，索性就做这个咯，味道不错
时间: 10分钟内
步骤
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1. 鸡蛋打碗里、搅匀；青、红辣椒、小葱均切碎。 -
2. 炒锅倒油，大火烧热，将鸡蛋倒入后用筷子快速搅拌并盛出。 -
3. 锅内再次加入适量的食用油，待油热冒烟时将辣椒碎及葱碎同时倒进去，快速翻炒。 -
4. 加盐、胡椒粉、少许的酱油，可以加少许清水。 -
5. 再将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士
挺简单的，没啥技巧
