芝麻牛肉
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赶集买了一大块牛肉，想着炖来吃，回来看着就馋，先拿来炸了一块吃。简单的腌渍，表面粘裹了白芝麻，喷香扑鼻，口感有嚼劲，滋味十足！饭后，看电视时，端着一小碗，当做牛肉干来消遣，嚼劲好吃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 牛肉切块。 -
2. 打入蛋清一个。 -
3. 加入盐。 -
4. 加入白胡椒粉。 -
5. 加入白糖。 -
6. 加入色拉油。 -
7. 加入淀粉。 -
8. 加入芝麻。腌渍好的肉，放上牙签串起来。 -
9. 锅子烧热，放油，将牛肉放入，炸至成熟即可。
小贴士
1、牛肉最好事先用厨房纸蘸去水分。
2、我觉得可以事先抹淀粉，再腌渍，我做的这个没有酥脆的外皮，不如我想像的好。
2、我觉得可以事先抹淀粉，再腌渍，我做的这个没有酥脆的外皮，不如我想像的好。
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