牡蛎煎蛋
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还是头一回在我们这里找到了牡蛎，那种去壳的，洗净的牡蛎，比较贵，带水的要三十多块钱，称了一勺,就半斤多了，加了婆婆家里拿来的草鸡蛋，这个早餐成本可真是高的。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水 -
2. 香葱切碎 -
3. 洋葱也切碎 -
4. 盆子里打入一个鸡蛋 -
5. 再加入适量的面粉、鸡精、盐 -
6. 加入适量的冷水 -
7. 用打蛋器拌成无颗粒的面糊 -
8. 加入洋葱和香葱 -
9. 再加入牡蛎 -
10. 锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊 -
11. 用小火煎到表面金黄色 -
12. 再翻个面继续煎到金黄色即可
小贴士
注：煎的时候要用小火来煮
