花菜炒鱿鱼
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花菜具有防癌抗癌的功效，其含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。小朋友常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。花菜配上鱿鱼，味道互补，鲜美无比。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鱿鱼切丝，花菜掰成小半 -
2. 锅中倒水烧开 -
3. 把鱿鱼放进去焯水，看鱿鱼片卷起即可捞出 -
4. 锅中倒油，爆香姜末 -
5. 倒入花菜大火爆炒1分钟，放少许水再次炒2分钟 -
6. 到焯水的鱿鱼卷一起翻炒，小火焖一分钟 -
7. 放两勺蚝油汁 -
8. 放一勺鸡精即可
小贴士
花菜用淡盐水浸泡，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。
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这道菜的其他做法
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花菜炒鱿鱼
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