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猪肝滚菠菜

猪肝滚菠菜

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菠菜煮猪肝可以补血补铁，我最喜欢吃了。

时间: 10-30分钟

食材

菠菜

500g

猪肝

200g

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

步骤

1. 菠菜头记得刮洗干净
2. 菠菜沾有沙子，最好放水里浸10分钟
3. 猪肝提前1个钟头用盐，生粉，油，酱油腌制好
4. 油爆姜丝
5. 倒入猪肝炒一下
6. 倒入清水
7. 水开后倒入菠菜，翻炒一下，盖锅煮滚，放少量的盐就完成了

小贴士

菠菜比较多沙，用清水浸泡一下沙子会比较容易沉淀

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