猪肝滚菠菜

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菠菜煮猪肝可以补血补铁,我最喜欢吃了。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 菠菜头记得刮洗干净
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2. 菠菜沾有沙子,最好放水里浸10分钟
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3. 猪肝提前1个钟头用盐,生粉,油,酱油腌制好
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4. 油爆姜丝
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5. 倒入猪肝炒一下
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6. 倒入清水
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7. 水开后倒入菠菜,翻炒一下,盖锅煮滚,放少量的盐就完成了

菠菜比较多沙,用清水浸泡一下沙子会比较容易沉淀
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