青椒炒鱿鱼丝
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鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 辣椒洗干净切丝 -
2. 鱿鱼洗干净切丝，生姜切丝备用 -
3. 鱿鱼焯水，变色打弯即捞出 -
4. 锅中放油，放入葱姜爆香。倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，最后加入青椒 -
5. 快速翻炒几下，即可装盘
小贴士
鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老
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这道菜的其他做法
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