蒜头豆豉炒苦瓜
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好吃
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好所有食材：苦瓜、大蒜、豆豉。 -
2. 苦瓜切方条，大蒜剥皮备用。 -
3. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与豆豉爆也香味盛起。 -
4. 锅里再注入少许橄榄油，将苦瓜倒入。 -
5. 大火翻炒至断生。 -
6. 再将爆香的大蒜与豆豉重新倒入。 -
7. 加入少许清水略煮到苦瓜软，调入适量盐与白糖、胡椒粉以及鸡精即可熄火。
小贴士
炒苦瓜的时候加入少许白糖会减少苦味。
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