姜撞奶
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姜撞奶是我们广东最出名的一种甜品了。吃上去有点辣辣的口感。也像豆花那样滑滑的。在这夏天放冰箱冷藏过再吃也不错。我就喜欢欢暖暖。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 把姜的皮去掉。 -
3. 再切成小丁粒。 -
4. 再把姜磨出姜汁。 -
5. 磨好后，取出姜汁。 -
6. 倒出牛奶，加进白砂糖。 -
7. 放上电磁炉上，稍微煮开。 -
8. 牛奶煮开后。待凉至70度左右。冲到姜汁里。 -
9. 再封上保鲜膜。静止10分左右。 -
10. 做好的成品。
小贴士
1.牛奶冲到姜汁里面时，盆子要提高，动作要快。
2.一碗的姜撞奶用10ML的姜汁就行。
2.一碗的姜撞奶用10ML的姜汁就行。
