炸鸡芝士汉堡
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冬天，天真冷啊，菜谱高产的我也不愿意动手了，这个周末实在是无聊，于是手痒痒由揉了点面，做什么呢？好久没给孩子做早餐了，做个汉堡吧，用我买网上买的半成品炸鸡柳，孩子非常喜欢哦。
其实自己在家做汉堡一点都不麻烦，只要烤个面包胚，自己喜欢的食材往里面一夹就成了，喜欢吃的话就多做点，早上用微波炉热热，简单又方便。我今天做的是汤种汉堡，汤种的加入，让面团更湿润更绵软，放两天吃都还是很绵软的哦。
其实自己在家做汉堡一点都不麻烦，只要烤个面包胚，自己喜欢的食材往里面一夹就成了，喜欢吃的话就多做点，早上用微波炉热热，简单又方便。我今天做的是汤种汉堡，汤种的加入，让面团更湿润更绵软，放两天吃都还是很绵软的哦。
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 所有的食材准备好 -
2. 先将汤种食材混合均匀后放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶， -
3. 设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大 -
4. 发酵好的面团取出，排气 -
5. 分成五份，揉成光滑的面团，放在温度的地方二发至两倍大 -
6. 二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液 -
7. 均匀地撒上白芝麻 -
8. 放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可 -
9. 出炉，冷却 -
10. 夹馅用的食材准备好 -
11. 将面包拦腰切成两半 -
12. 鸡柳放入油锅，炸熟 -
13. 摆上生菜叶，挤上沙拉酱 -
14. 交替摆上两片芝士 -
15. 将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可。
小贴士
1、面包胚可以一次多烤几个，早上放入微波炉，放上一杯水一起加热两分钟即可，吃的时候再夹馅料。
2、这个天气气温比较低，发酵得时候可以在烤箱里放一碗开水帮助发酵。
2、这个天气气温比较低，发酵得时候可以在烤箱里放一碗开水帮助发酵。
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这道菜的其他做法
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炸鸡芝士汉堡
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