咖喱土豆鸡块
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咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 原料 -
2. 土豆去皮切滚刀块 -
3. 洋葱切滚刀块 -
4. 锅里油热放入洋葱炒香 -
5. 加入洗干净沥干水份的鸡块煸炒 -
6. 鸡块煸炒微微发黄,放入土豆炒 -
7. 加入清水烧开 -
8. 大火煮10分钟后把火关小放入咖喱块,充分溶化后,小火煮5分钟,加一点盐出锅.
小贴士
土豆不要放入太早,要不鸡块煮好土豆都化了.
