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糖醋茄盒
糖醋茄盒
热度:5
最爱吃的一道家常菜之一
简单易学,最出来的口感一定会惊艳到你的,配着白米饭吃,不知不觉两碗就进肚了(๑>؂<๑)
用料写的一勺就是大家吃饭的普通大小的勺子
食材
圆茄子
1个
适量
肉馅所需调料
适量
猪肉馅
300g
生抽
2勺
淀粉
一勺
一勺
蛋清
一个
一小勺
一小勺
调汁所需材料
适量
一片
一瓣
蚝油
1勺
大半勺
一勺
半根
步骤
  • 2. 先调肉馅,将肉馅调料拌在一起,朝一个方向搅拌均匀
  • 3. 圆茄子洗净,切成片,每片中间切个隔层塞肉馅,不要切到底
  • 4. 油烧热后,把茄子放入锅里煎,等到茄子开始往外渗油时翻面
  • 5. 茄子两面都煎软后,出锅备用
  • 6. 然后开始调汁,油烧热后将葱姜蒜爆香,倒入调汁所需材料
  • 8. 出锅,开吃吧
小贴士
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