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蒜蓉土豆丝
蒜蓉土豆丝
热度:58
第一次吃这个菜是在饭馆,当时第一口就爱上了,比醋溜土豆丝更得我心。这是第一次自己尝试着做,个人觉得跟饭店的没啥差,没吃饭都直接吃掉一大半~
时间: 10分钟内
食材
200g
20g
适量
适量
适量
香葱
适量
适量
步骤
  • 1. 土豆擦丝后用水泡一会去掉淀粉
  • 2. 大蒜剁碎,可以选择捣成蒜泥,不过我喜欢有颗粒点的
  • 3. 香葱切碎
  • 4. 热锅下油,放土豆丝快速翻炒,比平时炒菜要稍微多点油,不然容易粘锅
  • 5. 放少许白醋翻炒均匀
  • 6. 放入蒜蓉接着快速翻炒断生
  • 7. 然后加入盐,鸡粉调味
  • 8. 最后出锅时加入香葱翻炒均匀即可
小贴士
1.醋不要加太多,不然会盖过蒜蓉的味道
2.油要放的稍微多点,不易沾