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椰蓉面包
椰蓉面包
热度:8
椰蓉剩的比较多,消耗它就做了椰蓉面包,做出的面包香味很浓,老公喜欢吃这种料理甜面包。不吃菜都能吃好几个呢。
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
140g
30g
40g
3g
30g
酵母
5g
椰蓉
70g
糖粉
35g
20g
全蛋液
15g
10g
步骤
  • 1. 将20G黄油软化,加入糖粉搅打一下,再放入15G蛋液搅匀。加入椰蓉和奶粉搅匀。
  • 2. 将主料中的除黄油外的材料都放入面包桶中,揉面程序。
  • 3. 揉好的面团发酵至两倍大。发好后取出排气。
  • 4. 70G一个分成等份。
  • 5. 把其中一份擀开,放上椰蓉馅卷起。
  • 6. 卷成两头尖梭子型面胚。
  • 7. 放烤箱发两倍大,在表面斜切小品,刷一层蛋液,再撒上些椰蓉放烤箱。180度30分钟左右。注意观察表面不要烤糊。
  • 8. 取出晾凉装袋。
小贴士
晾凉后食用。
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