鲜虾可乐饼
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可乐饼在日本，是和章鱼烧、面丸一样受欢迎的小吃。这种从16世纪起以西餐方式从法国传入日本的食物，日语发音为koroke；所以，可乐饼与可乐无关。
步骤
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3. 土豆泥与毛豆虾仁混合拌匀，加入盐和胡椒粉；做成大小适中的土豆饼，扑上面粉，蘸上蛋液，滚上面包糠； -
4. 平底锅加油烧至5～6成左右热，放入做好的土豆饼，炸至两面金黄即可。
小贴士
用虾仁和毛豆米做拌馅，比猪肉、鸡肉、洋葱都要好吃；用黄油是为了增香，没有的话就用植物油；土豆饼的材料都是熟的，只要炸至外表金黄变硬就可以了。
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