辣白菜炒五花肉
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辣白菜炒五花肉是朝鲜族特有的风味菜。主料选用腌制好的辣白菜，与以三分肥七分瘦的带皮五花肉同炒，再配以切块的石磨豆腐沾汤食用。清爽不油腻，酸辣可口的辣白菜带着几分五花肉香，又与豆腐完美相融合。
步骤
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1. 辣白菜切段、五花肉切片；葱、大蒜切碎 -
2. 锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香 -
3. 下辣白菜，不断的翻炒；加生抽、盐、白糖等调味 -
4. 倒清水，焖5—8分钟，翻炒几下装盘出锅 -
小贴士
1.如有辣白菜的汤汁，可加一点来提升味道。
2.清水不要加过多，大约半碗左右正好。
3.豆腐最好现吃现装盘。
2.清水不要加过多，大约半碗左右正好。
3.豆腐最好现吃现装盘。
