蚵仔煎
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蚝在我们这本地是比较多的，一年四季都有，我看网上这样做法的蚵仔煎非常好吃的样子，食材又都是身边的东西，所以就试着做了一下，真的很好吃，蚝有鲜美味道，又稍微一煎很香，我女儿则特别喜欢上面的番茄酱。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 地瓜淀粉用适量水活开。 -
2. 蚝洗净沥干水分。 -
3. 在蚝中加适量蚝油搅拌一下。 -
4. 锅中热油把蚝倒入翻炒。 -
5. 把之前那碗淀粉中均匀的倒在蚝上面。 -
6. 在上层打入三个鸡蛋。 -
7. 用铲子把鸡蛋铲破。 -
8. 在上层撒少许盐。 -
9. 在蛋液上层再撒少许胡椒粉。 -
10. 洗净的生菜切段然后放蚝上面至断生即可。
小贴士
生菜最后放，稍微一加热就可以了。
