红油牛肚
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红油牛肚
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 食材：熟牛肚 大蒜 小米椒 料酒 洋葱 醋 盐 红油 花椒粒 胡椒粉 白糖 香油 味级鲜 -
2. 把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右捞起，沥干水分 -
3. 切丝 -
4. 小米椒切圈，香菜切末，洋葱切丝 -
5. 大蒜捣成泥 -
6. 用醋、香油、红油、蒜泥、盐、胡椒粉、味级鲜白糖调成汁 -
7. 倒在牛肚上 拌均匀 -
8. 花椒粒用热油侵出香味 -
9. 将切好的洋葱丝香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌匀即可
小贴士
凉拌牛肚，一定得把牛肚煮熟透才能凉拌
一定得把牛肚的那内膜清理干净
牛肚切的丝越细越好
喜欢吃辣椒的可以多加红油
一定得把牛肚的那内膜清理干净
牛肚切的丝越细越好
喜欢吃辣椒的可以多加红油
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