豉香菠菜
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很奇怪的~~这个菜竟然有煎鸡蛋的香味~~还不错啦
时间: 10分钟内
步骤
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1. 豆豉一把，蒜头两瓣 -
2. 菠菜洗净切小段 -
3. 洗净的菠菜用淡盐水焯烫 -
4. 热锅凉油，煸香蒜末 -
5. 蒜末变黄加入豆豉略翻炒 -
6. 加入焯烫过的菠菜翻炒，用盐调味 -
7. 出锅前，加入少许鸡精和香油即可。
小贴士
菠菜含有草酸，要要用淡盐水焯烫过才健康。豆豉不要炒太久，不然会发苦
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