红枣腰花粥
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休息的日子真好,早上可以睡到自然醒,没有闹钟,没有气急败坏地催促,舒舒服服的,睡到自然醒。
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自然醒后,还是要继续以前的工作,煮早餐,买菜,做饭........
今天煮的红枣腰花粥,具有补肾、强腰、益气和补血的作用,绝对能保证家人一天所需的能量。
俗话说“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”,吃好一天中最重要的一餐,一天都有精神。所以无论多偷懒,煮上一份营养的早餐还是要滴。
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自然醒后,还是要继续以前的工作,煮早餐,买菜,做饭........
今天煮的红枣腰花粥,具有补肾、强腰、益气和补血的作用,绝对能保证家人一天所需的能量。
俗话说“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”,吃好一天中最重要的一餐,一天都有精神。所以无论多偷懒,煮上一份营养的早餐还是要滴。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 把材料准备好。
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2. 粳米洗干净,加入适量清水,大火煮开转中小火慢慢煮至稠稔。
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3. 红枣洗干净,去掉红枣核,切成小块。
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4. 姜去皮,切成姜茸或姜丝。
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5. 猪腰洗干净,用刀从中间切开。
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6. 去除白色的筋和猪臊子。
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7. 切成腰花。
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8. 把切好的猪腰花和姜丝放入碗里,加入所有调料,搅拌均匀并腌制10分钟。
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9. 把腌制好的腰花加入熬好的粥中,并搅拌一下,盖上锅盖,大火煮开即可。
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猪腰如何去臊:
所有的猪腰都会有一股臊味,对于如何去臊,网上有N多种方法,俺家用的方法是俺外婆教俺妈,俺妈再教俺的,方法很简单,先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋和里面的猪臊子,切成腰花,然后用流动的清水不断冲洗,在洗的过程中要用手轻轻挤一下,把腰花里面的血水尽量挤出来,这样洗出来的腰花不但没有臊味,并且还会很白嫩。最后,沥干水分,再用食用油、盐等腌料腌制。
所有的猪腰都会有一股臊味,对于如何去臊,网上有N多种方法,俺家用的方法是俺外婆教俺妈,俺妈再教俺的,方法很简单,先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋和里面的猪臊子,切成腰花,然后用流动的清水不断冲洗,在洗的过程中要用手轻轻挤一下,把腰花里面的血水尽量挤出来,这样洗出来的腰花不但没有臊味,并且还会很白嫩。最后,沥干水分,再用食用油、盐等腌料腌制。
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