洋葱玉米面包
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玉米的甜混合着洋葱的香,真是太美味了
时间: 1-2小时
步骤
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1. 土豆切小块煮熟去皮,压成泥
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2. 玉米竖切备用
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3. 将面包材料除黄油外放入面包机搅成光滑状面团,加入黄油,搅成扩展面团。进行基本发酵
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4. 黄油加热后,加入洋葱末用小火炒香炒软
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5. 加入玉米粒和黑胡椒粉拌炒均匀放凉备用
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6. 面团发好
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7. 取出分割成八等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
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8. 取一面团整成椭圆形,铺上适量的玉米洋葱粒
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9. 面团两面对折粘贴紧
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10. 口朝下放入烤盘,进行最后发酵
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11. 发好的面团在表面上剪个斜刀口
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12. 在面团表面均匀地刷上蛋液,在刀口上挤上番茄酱,继续发酵五分钟后送入180度预热好的烤箱,烤约18分钟就可以出炉了
小贴士
马铃薯蒸软后,趁热压成泥状,也可用细网过筛,可以更均匀地和入面团
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这道菜的其他做法
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洋葱玉米面包
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