土豆泥披萨
热度:38
收藏
|
这是一款不用和面揉面发面做饼底的披萨，口感有着沙拉的风味，简单易做，揉面过程换成了蒸土豆过程，吃起来与众不同，适合早中晚餐，圣诞的晚上来一盘不要太惊艳。
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 土豆横切厚片 -
2. 放入蒸烤箱蒸15分钟 -
3. 蒸土豆的时候准备各种料。马苏里拉奶酪切细条 -
4. 西兰花热水淖半分钟捞出过冷水待用 -
5. 接着玉米杂蔬粒煮2分钟捞出待用 -
6. 洋葱切圈，培根切小片，圣女果对切开 -
7. 蒸好的土豆泥捣碎成泥 -
8. 加胡椒粉、盐和橄榄油拌匀，口感可以尝试调整。最好戴一次性手套揉捏均匀 -
9. 土豆泥放入披萨盘按成饼状，入烤箱180度烤5分钟定型 -
10. 取出刷一层番茄酱 -
11. 放洋葱圈 -
12. 放杂蔬粒 -
13. 把圣女果排在一圈，撒一部分马苏里拉奶酪 -
14. 放西兰花 -
15. 放培根 -
16. 再撒一层马苏里拉奶酪 -
17. 入烤箱下层，烤箱不必预热，烤过土豆泥后温度尚可 上下管烤模式15分钟后调至中层设置8分钟 -
18. 奶酪全部融化出炉
小贴士
土豆泥饼底要烤透才不会碎。
相关菜谱
-
这道菜的其他做法
-
土豆泥披萨
38热度