糖醋鱼
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步骤
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1. 杀鱼去鱼骨，片鱼，用清水冲净血水，沥干，放入淀粉盆。 -
2. 均匀上淀粉后，再拍点吉利粉。 -
3. 烧好油后，捏紧两块鱼背炸会，再松手以定型。炸到微黄捞出。 -
4. 放盘子里。 -
5. 先烧一勺水，加入白糖化开，再加入一勺排骨酱，一大勺番茄沙司，炒匀后，加入一点油，抹开细滑，再倒入两瓶盖白醋，酱就好了。 -
6. 淋酱撒点白芝麻。
小贴士
1.糖醋鱼什么鱼都可以做，鲈鱼最好。
2.用番茄沙司和排骨酱，做出来是酒店的味道呢！比用番茄味浓郁多了。
3.鱼骨留着明早做鱼粉了。
2.用番茄沙司和排骨酱，做出来是酒店的味道呢！比用番茄味浓郁多了。
3.鱼骨留着明早做鱼粉了。
