清蒸鱼
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新鲜的鱼适合清蒸，肉质鲜嫩，特别适合小孩吃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 首先准备新鲜的小海鱼三条，葱和大蒜适量。 -
2. 小葱切段，大蒜切末备用。 -
3. 盘底放一些姜丝，摆上鱼，上面再放上几根姜丝。 -
4. 我家小孩不吃生葱，所以这个时候放上去了。 -
5. 锅中放水，烧开后放入盘中的鱼，隔水蒸15分钟。 -
6. 蒸好后，倒掉盘中多余的水分。 -
7. 锅中放一勺油，蒜末小火爆香，加入一勺生抽。 -
8. 再加入少许鸡粉，小火煮开，趁热淋在鱼上就可以了。 -
9. 成品图。
小贴士
这道菜鱼的分量少，不用放盐也行，生抽带咸味。
