西红柿牛腩汤
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最近菜涨价了，许是雨季的原因，西红柿也不如前几日的好吃，今早买了几个，立秋了，不说补秋膘吗，再买点牛腩，做个汤吧，丫头最爱喝西红柿牛腩汤，不知从什么时候开始，喜欢黑胡椒的味道了。
步骤
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1. 牛腩洗净，切小块 -
2. 牛肉冷水下锅中，煮去血水 -
3. 用清水洗去表面浮沫 -
4. 加姜块，大料，桂皮和香叶，用压力锅把肉煮熟 -
5. 捞出煮熟的肉 -
6. 切葱花和香菜末 -
7. 西红柿洗净切块 -
8. 锅中加水，放入牛肉 -
9. 倒入西红柿 -
10. 加少许盐 -
11. 少许鸡精 -
12. 加入黑胡椒碎 -
13. 煮沸后，加入葱花香菜
小贴士
牛肉焯水要冷水下锅。
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