酸辣木耳拌菠菜
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酸辣木耳拌菠菜
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 菠菜洗净焯烫过凉沥干水分。
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3. 黑木耳泡发洗净快速焯烫过凉。
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4. 把菠菜切段黑木耳一起放入大碗中加少许盐拌均匀。
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5. 蒜瓣切末,红辣椒,小米椒切碎。
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6. 取一个小碗加入蒸鱼豉油,香醋,蒜末,红辣椒,小米椒,糖,盐,香油拌均匀。
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7. 然后浇在菠菜木耳大碗中。
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8. 拌均匀即可食用。
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黑木耳最好煮熟吃,清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些,并在水里放一点盐,这样可以把脏东西清理得更干净。
菠菜焯烫可在水中加点盐,能使菠菜颜色碧绿。
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