芝麻菠菜
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芝麻菠菜,既有蔬菜的原滋原味,又鲜香可口,太好吃了
时间: 10分钟内
步骤
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1. 将菠菜整株洗净备用 -
2. 烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫 -
3. 等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切成段状，排入盘中备用 -
4. 干炒锅用火烧热，放入芝麻，转小火焙香盛出，充分晾凉 -
5. 将熟芝麻撒在菠菜上 -
6. 将生抽、香油鸡精与少许冷开水拌匀，淋在菠菜上即可上桌食用
小贴士
1、 菠菜整棵下水汆，切好摆盘干净好看，但菠菜一定要洗干净，尤其是根部；
2、 水中加少许油菠菜会显得油嫩，颜色变绿即可捞起，不要太熟；
3、 现在这样的季节最后一步调料也可在锅中略加热，甚至加少许淀粉也未尝不可，看个人喜好
2、 水中加少许油菠菜会显得油嫩，颜色变绿即可捞起，不要太熟；
3、 现在这样的季节最后一步调料也可在锅中略加热，甚至加少许淀粉也未尝不可，看个人喜好
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