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酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼

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鱿鱼的营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

时间: 10分钟内

食材

鲜鱿鱼

1条

洋葱

1/3个

盐

1/2茶匙

蒜

1头

鸡精

1/2茶匙

鲜豆辣椒酱

1汤匙

红尖椒

5个

青尖椒

5个

步骤

1. 原料图。
2. 鲜豆辣椒酱加洋葱蒜用料理机打成泥。
3. 鱿鱼切小段焯水备用，辣椒切和鱿鱼大小差不多的段。
4. 锅里放油，中火把酱放入炒匀。
5. 倒入鱿鱼大火翻炒。调入盐。
6. 放入青红辣椒爆炒到断生，出锅调入鸡精即可。

小贴士

这种酱很好吃，可以做很多美味，爆炒菜也行烧炖也行。
注意火候，酱中火别炒糊了。鱿鱼大火爆炒。
这道菜是重辣口味，如果不想那么辣，就把尖椒换成一般的辣椒。

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