香辣土豆片
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以前工作的单位楼下有一家送外卖的，小二最喜欢吃那里的干锅土豆，香辣的，配上米饭真是香哦。晚上家里只有土豆了，突然想到了这一口，赶紧下楼买了一瓶豆豉酱，咱们也弄上一盘，香呀。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 土豆洗净削皮切成片 -
2. 准备好姜蒜，均切片 -
3. 瘦肉切片 -
4. 锅中放油，放入姜、蒜、豆豉酱、花椒炒香 -
5. 放入肉片翻炒 -
6. 肉炒变色后，放入土豆片 -
7. 土豆片炒变色后加入盐、鸡适量水，待汤汁收干后，即可出锅
小贴士
最后要少放点水将土豆焖一下，焖至熟烂才好吃。
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